魚のおろし方・レシピ | 魚のおろし方 |
頭をおとす・おろす 二枚おろし 三枚おろし 五枚おろし |
魚のおろし方・レシピ | 魚料理レシピ |
マダイのレタス包み アサリソース |
スズキのロースト ローズマリー風味 焼きナスのソース |
スズキのマリネ グレープフルーツ添え |
小アジの唐揚げ ハーブ入りトマトソース |
ガシラの香草焼き |
家庭科教師 池田先生のレシピ------ |
ガシラの唐揚げネギ塩あんかけ |
メバルのグリル バジルソース |
メバルの潮汁 |
サヨリの酢漬け かぼす風味 |
鯛のアラ梅塩炊き |
摂津地区漁協婦人部 こうべのお魚料理より------ | ||||
アジ | アジの姿あんかけ | サバ | さばの唐揚げ三杯酢づけ | |
鯵の南蛮漬風 | サワラ | さわらのいり豆腐サンド蒸し | ||
あじの香り揚げ | タイ | 鯛野菜詰めロースト | ||
あじのカレー焼き | タコ | 生たこ飯 | ||
あじのみぞれ和え | タコチリソース | |||
あじのしそ巻き | タチウオ | たち魚の南蛮漬 | ||
アナゴ | 蒸しあなごのクリームソース | たち魚寿司 | ||
あなご冷麺 | ゆず釜 | |||
イカナゴ | イカナゴのくぎ煮 | たち魚の酢みそ | ||
イワシ | イワシバーグ | ベラ | ベラの甘酢和え | |
イワシのロールグラタン | その他 | 里いものじゃこ衣上げ | ||
イカ | アオリイカの香菜炒め | 赤メバルの春巻風味 | ||
カレイ ヒラメ |
カレイの甘酢あんがらめ | 海鮮カレースープ | ||
舌平目のパイ包み焼き | ||||
くるくるカレイ揚げ | ||||
かれいのしゅうまい |
イカナゴ料理コンテスト | 入賞レシピ |
神戸市立垂水勤労市民センターにて行われた『イカナゴを使ったアイデア料理コンテスト』(マリンピア神戸さかなの学校主催)の入賞者のレシピを紹介します。 |
第1回 (開催日:平成18年3月20日) |
イカナゴ真蒸の白味噌仕立て(最優秀賞) |
イカナゴの豆乳グラタン(優秀賞) |
新子と菜の花の春景色(アイデア賞) |
イカナゴマフィン(入賞) |
ちびたまコロッケ(入賞) |
元気アップスープ・タルミサラダ(入賞) |
第2回 (開催日:平成19年3月20日) |
デコレーション花寿し(さかなの学校賞) |
イカナゴの野菜あんかけ(ヒラオ賞) |
イカナゴのとろろ蒸し(ヒラコ賞) |
釜あげのどんぶり(入選) |
イカナゴと野菜のかきあげ(入選) |
いいかな味ぎょうざ(入選) |