イワシバーグ
材料
イワシ…700g
玉ねぎ…1個
しょうが…1個
ガーリック…少々
胡椒…少々
にんじん…1本
ネギ…細10本
卵…1個
小麦粉…大さじ2
作り方
@イワシは頭と骨を取り、細かく刻む。
Aにんじん、玉ねぎ、ネギもみじん切りにする。
Bしょうがはすりおろし、汁をしぼる。
C@、A、Bを合せて、卵、小麦粉、ガーリック、胡椒を合せてよくまぜ、4等分にして焼く。
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