ガシラ(カサゴ) カサゴ目・フサカサゴ科 | |
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釣り方 ⇒探り釣り・胴突仕掛 ⇒投げ釣り(須磨) ⇒ちょい投げ(平磯) 食べ方 煮付け・唐揚・塩焼き 刺身(大きいもの) |
日本沿岸には北から南まで広く分布しており、岩礁地帯を好み、浅い所から水深数百メートルの深場まで棲んでいます。海づり公園周辺のような浅場にすんでいるものは体色が黒っぽく、深場のものは赤っぽくなります。また、カサゴの仲間は、棲んでいる周りの岩などに化けるのが上手く、英語名では「Rock
Fish」と言います。 海づり公園では周年釣れる魚ですが、メバル同様水温が低くても釣れるため、冬の釣ものとして人気があります。また、ガシラは煮付けや鍋物にするとたいへん美味しく、食べる面でも冬にもってこいの魚です。 ガシラは価格が高く、しかも定着性が良いので、各地で種苗生産をし放流していますが、マダイやヒラメなどのようには大量にはできていません。神戸市立栽培漁業センターでも、平成9年より試験生産を実施していますが、近年ようやく生産できるようになりました。 |
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